BOCCONCINI DI PATE’ DI FEGATO E TARTUFO
INGREDENTI
dosi per 4 persone:
4 fette di pane toscano,
tartufo,
spicchi d’aglio,
olio extravergine d’oliva toscano.
COME SI PREPARA:
Tagliate 4 fette di pane toscano. Abbrustolitele sulla graticola. Affettate il tartufo a sottile lamelle e mettetelo in una ciottola con uno spicco d’aglio e tre cucchiai di olio. Lavorate bene con una forchetta, riducendo a una salsetta saporita.Spalmate con questa le fette di pane, un pò di sale e servite subito.
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