I Tartufi del Borgo

Tiziano con la sua esperienza e gentilezza saprà esaudire le vostre richieste, consigliarvi e fornirvi il Tartufo e i migliori prodotti a base di Tartufo.

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Tartufi Freschi

  • TARTUFO ESTIVO (tuber aestivum vitt) da maggio ad agosto

  • TARTUFO BIANCHETTO (tuber borchii vitt) delle pinete romagnole da gennaio a marzo-aprile

  • TARTUFO NERO di Norcia (tuber melanosporum) da settembre a dicembre

Specialità al Tartufo

  • Carpaccio di tartufo bianchetto a fette vaso da 80 g Puro tartufo a fettine da gustare in mille modi dai primi ai secondi, su carne oppure su un uovo all’occhio di bue.

  • Formaggio di latte di vaccino con tartufo estivo al 5% Abbinato al nostro miele con tartufo è una prelibatezza per palati ultra fini.

  • con tartufo bianco al 10% e tartufo bianchetto al 90% vaso da 80 g Puro tartufo da utilizzare per condire pasta e risotti. Ne bastano 5 g a porzione.

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